Рецепт быстрого гуляша

Для быстрого гуляша нужны полторы ложки масла растительного/оливкового, пятьсот граммов говядины, нарезанная головка коричневой луковицы, двести граммов мелких, уже нарезанных, грибочков, ложка паприки, четыреста граммов томатного супа-пюре, четыреста граммов измельченных свежих помидорок, рис, петрушка и сметана. Заготовленное масло прогреваем и обжариваем половинку нормы говядины (нарезанной предварительно небольшими кусочками), зажаривая до золотистости эту партию и, переложив мясо в тарелочку, также поступить и со второй частью мяса.

Долив при необходимости масла, на той же поверхности прижарить грибочки с луком, по готовности прибавив нашу паприку, перемешав, закладываем также томатный пюре-суп и измельченные ранее, помидорки. Помешивая прогреваем до кипячения, возвращаем всю прижаренную говядину и готовим ее, приправляя по необходимости, доводя до состояния отделения волокон и легкого загустевания все прогреваемой массы нашего гуляша. Отдельно отварить в достаточном количестве, произвольного сорта, рис, перекладывая его по достижении состояния готовности, на тарелки, в каждую затем выкладываем полученный быстрый гуляш и приправляем все петрушкой, приправляя также и каждую порцию хорошей ложечкой сметаны.